24 ottobre 2022 -
Farmaci, Ricerca
Resistenza agli antibiotici: l’altra faccia della medaglia
La scoperta degli antibiotici e la capacità di sintetizzarli hanno segnato una svolta fondamentale nella storia della medicina e dell’umanità. Insieme ai vaccini e al miglioramento generale delle c...
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12 ottobre 2022 -
Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche, Ricerca
PFAS: cosa sono e quali i rischi per la salute
I PFAS, o sostanze perfluoroalchiliche, sono composti organici di sintesi utilizzati in vari settori (ad es. tessile, prodotti per la casa, prodotti antincendio, automobilistico, alimentare, edile,...
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30 agosto 2022 -
Ambiente e salute, Sostanze chimiche, Ricerca
Microplastiche: cosa sono e quali effetti hanno sulla nostra salute.
Non ci sono dubbi che le materie plastiche ci semplificano la vita in vari modi. Tuttavia, se non smaltite e riciclate correttamente, possono finire nell’ambiente dove persistono per tempi estremam...
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29 agosto 2022 -
Sicurezza degli alimenti, Sanità pubblica, Ricerca
Nuovi alimenti, tra innovazione e sicurezza
Con la crescente diversità etnica e la ricerca di nuove fonti di sostanze nutritive, sempre più nuovi alimenti, chiamati novel food, arrivano sulle tavole e nei negozi della Comunità europea. Nel c...
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28 febbraio 2022 -
Sostanze chimiche, Ricerca, Fake news
La biodinamica? Solo superstizione. In Parlamento vincono gli scienziati.
«Cornoletame», costituito «da letame freschissimo senza alcuna lettiera o fibra esterna e da corna di vacca che abbia figliato almeno una volta»: indispensabile ad attivare nel terreno «le forze...
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29 luglio 2021 -
Ambiente e salute, Ricerca
Plastiche e microplastiche: cosa sono, come si formano e quali effetti hanno sulla nostra salute.
La storia della plastica comincia nel 1861 quando Alexander Parkes, sviluppando gli studi sul nitrato di cellulosa, brevetta il primo materiale plastico semisintetico. Da allora, ma in particolar m...
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12 gennaio 2021 -
Sostanze chimiche, Ricerca
I Tossicologia, una scienza in evoluzione: identificazione e caratterizzazione del pericolo
Nello scorso post abbiamo parlato dell’evoluzione della tossicologia percorrendo alcune tappe che hanno portato allo sviluppo delle Scienze tossicologiche come oggi le conosciamo, ossia come le sci...
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