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Blog

Il Blog della Società Italiana di Tossicologia (SITOX) è dedicato sia ai Soci della Società che ai cittadini tutti, indipendentemente dal grado di competenza nelle materie tecnico-scientifiche. In questo blog si ritroveranno informazioni aggiornate, indipendenti e certificate relative a stili di vita, alimentazione, ambiente, ed impatto sulla salute della popolazione delle sostanze a cui è esposta.

Tutti i contenuti pubblicati sono frutto della collaborazione dei membri del gruppo Comunicazione della SITOX con Esperti selezionati in base alla tematica da affrontare.

6 novembre 2022 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Inquinanti organici persistenti: cosa sono e quali i rischi per la salute
Tra i diversi inquinanti, quelli organici persistenti, noti come POP (acronimo inglese di Persistent Organic Pollutants), sono tra i più pericolosi perché si accumulano nel tessuto adiposo degli or...
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12 ottobre 2022 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche, Ricerca
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PFAS: cosa sono e quali i rischi per la salute
I PFAS, o sostanze perfluoroalchiliche, sono composti organici di sintesi utilizzati in vari settori (ad es. tessile, prodotti per la casa, prodotti antincendio, automobilistico, alimentare, edile,...
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12 settembre 2022 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sanità pubblica
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Funghi: i consigli per un consumo in sicurezza
Con l’arrivo dell’autunno la raccolta e il consumo di funghi spontanei aumenta considerevolmente. Di conseguenza aumentano i casi di intossicazioni dovuti sia all’ingestione di specie commestibili ...
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30 agosto 2022 - Ambiente e salute, Sostanze chimiche, Ricerca
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Microplastiche: cosa sono e quali effetti hanno sulla nostra salute.
Non ci sono dubbi che le materie plastiche ci semplificano la vita in vari modi. Tuttavia, se non smaltite e riciclate correttamente, possono finire nell’ambiente dove persistono per tempi estremam...
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31 luglio 2022 - Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Ozono: l’inquinante critico in estate
L'ozono è un gas formato da tre atomi di ossigeno (O3) e dotato di un elevato potere ossidante che a seconda dello strato dell’atmosfera dove si trova può avere effetti differenti sulla salute e su...
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27 luglio 2022 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute
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Cosa sono le tossine naturali di origine marina e a quali rischi espongono per la salute?
Con questo post continuiamo a parlare delle tossine di origine marina e in particolare del rischio associato al consumo di pesci velenosi oppure pesci, molluschi e crostacei alimentati con alghe in...
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11 luglio 2022 - Ambiente e salute
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Alghe tossiche: tutto quello che c’è da sapere
Il fenomeno delle fioriture algali, ovvero la proliferazione eccessiva di microalghe, è noto da molto tempo ed è tipico delle zone tropicali. L’aumento della temperatura dei mari e altri fattori am...
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1 luglio 2022 - Ambiente e salute
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Punture di api, bombi, vespe e calabroni: cosa fare?
Con questo post continuiamo a parlare delle punture estive e nello specifico delle punture di imenotteri ovvero api, bombi, vespe e calabroni. Il rischio di incorrere nelle punture di questi insett...
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27 giugno 2022 - Ambiente e salute
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Vacanze in montagna: cosa fare in caso di morso di vipera
Le escursioni in montagna e le passeggiate nei boschi sono alcune delle più belle attività del tempo libero in estate. Attenzione però ai morsi di vipera. Normalmente la si può incontrare tra le pi...
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24 giugno 2022 - Ambiente e salute
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Tossine di origine animale: quali sono e a quali rischi espongono per salute
Nel regno animale sono molte le specie capaci di produrre sostanze tossiche come meccanismo di difesa e/o per la predazione. Si tratta delle zootossine, ossia tossine di origine animale e l’uomo pu...
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6 giugno 2022 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Cadmio: tossicità ed effetti sulla salute
ll cadmio è un metallo di colore bianco argenteo naturalmente presente nella crosta terrestre, nell’aria e nell’acqua. Il cadmio reagisce facilmente con altri elementi, soprattutto con zinco e in m...
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3 giugno 2022 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche, Sanità pubblica
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Glifosato: il parere scientifico dell’ECHA
Il comitato per la valutazione dei rischi (RAC) dell’Agenzia europea delle sostanze chimiche (ECHA) ha concluso che le attuali classificazioni del glifosato come sostanza che provoca gravi lesioni ...
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30 maggio 2022 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute
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Piombo: tossicità e rischi per la salute
Il piombo è un componente naturale della crosta terrestre e la sua presenza è rilevabile in tutte le fasi dell’ambiente. L’esposizione può avvenire attraverso l’acqua potabile, il cibo e l’aria. Il...
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27 maggio 2022 - Ambiente e salute
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Esposizione al sole, rischi e benefici: come scegliere la protezione giusta?
Con l’arrivo della bella stagione è doveroso parlare dell’importanza di una corretta esposizione al sole. Essenziale per la vita, il sole “preso” nelle giuste quantità (dose) è indispensabile al co...
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9 maggio 2022 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Arsenico: tossicità e rischi per la salute
L'arsenico (As) è un componente naturale della crosta terrestre. La sua presenza si riscontra in rocce, suolo, acqua e aria. In alcuni territori, le concentrazioni di arsenico possono essere elevat...
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6 maggio 2022 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Metalli: contaminanti naturali persistenti
I metalli sono elementi naturali onnipresenti nell’ambiente; l’uomo può quindi essere esposto ad essi attraverso l’aria, l’acqua e il cibo. Le principali vie di assorbimento dei metalli sono il tra...
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14 aprile 2022 - Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Inquinamento indoor: quali i rischi per la salute
Quando parliamo di inquinamento pensiamo subito alla qualità dell’aria atmosferica esterna (outdoor). In realtà, negli ambienti confinati a volte si registrano valori di concentrazione di inquinant...
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11 aprile 2022 - Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Formaldeide: vie di esposizione e rischi per la salute
Nota anche con il nome di aldeide formica o metanale, è ampiamente utilizzata per la produzione di resine e pannelli che trovano impiego nel campo dell’edilizia e dell’arredamento.  Grazie alla sua...
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24 gennaio 2022 - Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Chi dobbiamo temere: l’uomo o la natura?
Al termine dell’ultima giornata del 20° Congresso Nazionale della Società Italiana di Tossicologia si è proposto un fish-bowl dal titolo “Chi dobbiamo temere: l’uomo o la natura?” in cui sono inter...
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29 novembre 2021 - Ambiente e salute, Fake news
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Xylella: tra conseguenze della disinformazione e ricerca scientifica
Nella questione Xylella, come in tutte le vicende che coinvolgono dinamiche politiche, amministrative e giudiziarie, dove l’elemento scientifico è solo uno dei tanti elementi di uno scenario comple...
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15 novembre 2021 - Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Salute delle api: analisi dei fattori di rischio
Secondo le stime dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), delle 100 specie di colture che forniscono il 90% del cibo mondiale, 71 sono impollinate dalle ap...
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29 luglio 2021 - Ambiente e salute, Ricerca
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Plastiche e microplastiche: cosa sono, come si formano e quali effetti hanno sulla nostra salute.
La storia della plastica comincia nel 1861 quando Alexander Parkes, sviluppando gli studi sul nitrato di cellulosa, brevetta il primo materiale plastico semisintetico. Da allora, ma in particolar m...
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28 giugno 2021 - Ambiente e salute
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Ozono: come difenderci quando ne siamo esposti ad alte quantità?
L’ozono è un componente naturale degli strati più alti dell’atmosfera ed è indispensabile alla vita sulla terra in quanto forma una fascia protettiva assorbendo le pericolose radiazioni UVC ad alta...
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24 giugno 2021 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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III Fitosanitari e residui negli alimenti: quali i rischi per la salute?
I residui di fitofarmaci sono le quantità misurabili di principi attivi e dei loro prodotti di trasformazione che possono permanere nell’ambiente ed essere quantificabili nei prodotti vegetali e ne...
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21 giugno 2021 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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II Fitosanitari, utilizzi e sicurezza: valutazione tossicologica
La preoccupazione in relazione alla potenziale tossicità dei fitosanitari risiede nel fatto che anche organismi non bersaglio, quali insetti utili, animali domestici e l’uomo stesso, possono essere...
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16 giugno 2021 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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I Fitosanitari, utilizzi e sicurezza: dall’epoca preindustriale ad oggi
L’uomo ha da sempre cercato di eliminare o ridurre i parassiti che minacciano costantemente la propria salute e le sue fonti di cibo. A questo scopo lo sviluppo dei fitosanitari è stato fondamental...
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20 aprile 2021 - Ambiente e salute
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III Radiazioni ionizzanti naturali: rischio associato al Radon e prevenzione
Nello scorso post abbiamo parlato delle radiazioni ionizzanti e in particolare delle radiazioni di fondo a cui tutti gli individui sono esposti inevitabilmente. Tra le sostanze radioattive presenti...
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15 aprile 2021 - Ambiente e salute
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II Radiazioni ionizzanti naturali: origine, rischi e protezione
Dopo aver analizzato il tema delle radiazioni ultraviolette naturali, oggi parleremo delle radiazioni ionizzanti naturali. L’uomo è da sempre esposto alle radiazioni ionizzanti di origine naturale ...
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9 aprile 2021 - Ambiente e salute
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I Radiazione ultravioletta: bilanciare rischi e benefici
Il sole irraggia una grande quantità di energia nello spazio sotto forma di radiazione elettromagnetica a diverse lunghezze d’onda. Tuttavia, solo una piccola quantità raggiunge la superficie terre...
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10 marzo 2021 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute
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Metalli, niente si crea e niente si distrugge
I metalli sono elementi naturali e parte integrante del comparto ambientale, e da esso, seguendo il ciclo vitale biologico, partecipano alle sorti delle piante, degli animali e dell’uomo. Proprio a...
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2 marzo 2021 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Prevenzione tossicologica da effetti di sostanze persistenti e bioaccumulabili
Tra i diversi inquinanti, quelli organici persistenti, noti come POP (acronimo inglese di Persistent Organic Pollutants), sono tra i più pericolosi perché si accumulano nel tessuto adiposo degli or...
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12 novembre 2020 - Sicurezza degli alimenti, Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Biodinamica: un secolo di pseudoscienza
In questi giorni si sta svolgendo a Firenze il 36° convegno di agricoltura biodinamica intitolato “Un’agricoltura di salute. Ricerca, innovazione e formazione per il futuro della terra”. L’evento è...
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8 settembre 2020 - Ambiente e salute, Sanità pubblica
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Alghe tossiche: cosa sono e quali i rischi per la salute
  Il fenomeno delle fioriture algali, ovvero la proliferazione eccessiva di microalghe, è noto da molto tempo ed è tipico delle zone tropicali. L’aumento della temperatura dei mari ed altri fattor...
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4 agosto 2020 - Ambiente e salute
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Api, bombi, vespe e calabroni: come comportarsi in caso di puntura
Le escursioni in montagna e le passeggiate nei boschi sono alcune delle più belle attività del tempo libero in estate. Attenzione però alle punture di imenotteri quali api, bombi, vespe e calabroni...
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31 luglio 2020 - Ambiente e salute
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Vacanze in montagna: come comportarsi in caso di morso di vipera
Estate, tempo di bagni al mare e passeggiate in montagna. Attenzione però ai morsi di vipera. Normalmente la si può incontrare tra le pietraie, i cumuli di sterpi, l’erba alta e, più frequentemente...
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3 luglio 2020 - Ambiente e salute
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SOSTANZE TOSSICHE, DOVE SI TROVANO E COME AGISCONO
  L’essere umano è esposto quotidianamente a numerose sostanze inquinanti, alcune delle quali potenzialmente tossiche. Contrariamente a quanto a quanto creduto dai più, le sostanze inquinanti non ...
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4 giugno 2020 - Ambiente e salute
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Le emissioni in atmosfera in Italia
  L’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale (Ispra) ha recentemente pubblicato il Rapporto sugli inquinanti atmosferici. I dati presentati descrivono lo stato emissivo del Pae...
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31 marzo 2020 - Ambiente e salute
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Cellulari e salute: nessun rischio senza pericolo
Periodicamente il tema sulla possibile correlazione tra l'uso del cellulare e l'insorgenza dei tumori cerebrali torna in auge. Negli ultimi tempi sono due le notizie che hanno causato notevole clam...
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28 gennaio 2020 - Ambiente e salute
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Cellulari, radiofrequenza e tumori: esiste un nesso causale?
Le evidenze epidemiologiche attuali non mostrano un nesso causale tra l’esposizione alle radiazioni a radiofrequenza dei cellulari e tumori. Periodicamente il tema sulla possibile correlazione tra...
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28 ottobre 2019 - Ambiente e salute
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Ozono, cosa fare se la concentrazione è eccessiva
L'ozono è un gas formato da tre atomi di ossigeno (O3) e dotato di un elevato potere ossidante che a seconda dello strato dell’atmosfera dove si trova può avere effetti differenti sulla salute e su...
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14 giugno 2019 - Ambiente e salute
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Esate, sole e raggi UV. I consigli e le precauzioni della Società Italiana di Tossicologia (SITOX)
Esporsi al sole, ma nel modo giusto, è importante sia per la sintesi della vitamina D, fondamentale per l’organismo, sia per evitare gli effetti dannosi causati da una eccessiva esposizione (dose)....
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16 maggio 2019 - Ambiente e salute
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Rifiuti e termovalorizzatori: rischio o beneficio?
Che siano semplici rifiuti urbani (RSU), ossia quelli prodotti dalle famiglie, o rifiuti cosiddetti speciali (provenienti da attività industriali e produttive), la loro gestione è senza dubbio uno ...
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3 maggio 2019 - Ambiente e salute, Sostanze chimiche
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Moria delle api: un fenomeno multifattoriale
Le anormali morie di api verificatesi negli ultimi anni sono state al centro del dibattito mediatico e hanno spinto molti ricercatori a intraprendere vari studi per comprenderne le cause scatenanti...
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